Chiasamen
Chiasamen zählen zu den Superfoods, deren besondere Eigenschaften sie in den letzten Jahren in der Lebensmittelindustrie bekannt gemacht haben. Auch unsere Fellnasen können davon profitieren. Chia regt die Blutzirkulation an, wodurch das Risiko eines Herzinfarktes gemindert wird. Außerdem sind wertvolle Omega-3-Fettsäuren enthalten, welche entzündungshemmend wirken und somit rheumatische Erkrankungen und Gelenkentzündungen lindern. Während der Verdauung nehmen die Samen viel Wasser auf und werden im Magen zu einer geleeartigen Barriere zwischen Kohlenhydraten und den Enzymen. Folglich wird die Verdauung verlangsamt und der entstehende Zucker wird dem Körper über einen längeren Zeitraum als Energiequelle zugeführt.
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